Утро начинается с приема салатов, и оттого насколько они будут вкусны и сытны, зависит настроение ваших близких. Рекомендуем несколько рецептов салатов, которые несомненно украсят ваш постный стол.

Салат «Прихожанка»

Ингредиенты: 1 стакан макаронных изделий, 2 помидора, 20 шт. маслин, зерна одного граната, растительное масло, соль и специи.

Отварить макароны, сбрызнуть растительным маслом. Помидоры нарезать кубиками, гранат разделить на зерна. Все смешать, добавить специи, соль оливковое масло.

Быстрые малосольные огурчики

Ингредиенты: 3-4 небольших огурчика, по щепотке соли и сахара, 2-3 зубчика чеснока, укроп.

Разрезать огурчики вдоль на 4 части, растереть чеснок с солью и сахаром, сложить все в кастрюлю с крышкой и энергично трясти 5-6 мин. Можно подать сразу, но лучше дать постоять 10-15 мин.

Салат «Подсолнечник»

Ингредиенты: 1 маленький качан капусты, половина стакана поджаренных и очищенных семечек. Соус: 1 ст.л. уксуса, по 2 ст.л. растительного масла, соевого соуса, сахара, 0.5 ч.л. соли.

Нашинкованную капусту смешать с семечками. Смешать все ингредиенты для соуса и залить капусту. Настаивать 25-30 мин.

Смотри также

• Рыбный день во время поста
• Рецепты к постному ужину
• Рецепт Почаевского мужского монастыря
• Постный суп из белой фасоли
• Постный обед