Необходимо знать не только перечень блюд, подаваемых к торжественному столу, но и уметь их правильно приготовить.

По обычаю предков, что бы в доме было счастье стол накрывали белой льняной скатертью.

Хозяева ставили на нее

• сочиво
• блины
• рыбу
• студень
• жареного молочного поросенка
• свиную голову с хреном
• домашние колбасы
• медовик
• компот из сухофруктов

И лишь к обеду выплывал гусь – барин к рождественскому столу.

Необходимо помнить, прежде, чем выплывет рождественский гусь к гостям, пройдет пост и наступит сочельник. В рождественский сочельник не едят до завершения торжественной службы, до первой утренней звезды. Как только Вифлеемская звезда зажжется а небосклоне – начинают разговляться.

Смотри также

• Нет связанных записей.